·
Els pares de la Nora de P4
tenen un restaurant al centre de Ripoll que es diu “EL MOLÍ”. Hi hem anat a fer
una visita i en Josep ens ha explicat i ensenyat els diferents espais de treball
i la gent que hi treballa: els menjadors,
la barra del bar i la terrassa (cambrers), la cuina (cuinera i
ajudants). Ens ha dit que procuren
comprar sempre els aliments a gent de la comarca: la vedella, els iogurts....
que es fan els pastissos i la crema ells.
Els cambrers han de tractar
amb molta educació als clients, ensenyant la carta del menú, prenent la nota en
uns blocs i aconsellant el plat del dia. Tot treball necessita un esforç i una
dedicació; que cal servir amb “carinyo”.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada